• 制作桂花糕应掌握的五点细节
    桂花糕是历史悠久的传统小吃,美味爽口、种类多样,而且具有浓郁的桂花清香。济宁... [2017/09/22]
  • 如何制作棉花蛋糕
    棉花蛋糕如棉花般柔软,口感细腻、入口即化,是深受欢迎的蛋糕种类。济宁蛋糕烘焙... [2017/09/18]
  • 枣花糕的做法介绍
    枣花糕是北方过年常做的一道面点,不仅好看,而且香甜可口。济宁面点培训学校介绍... [2017/09/11]
  • 去鱼鳞的四个小妙招
    鱼是家常菜中常用的材料,但是做鱼比较麻烦的一道工序就是去鱼鳞。济宁家常菜烹饪... [2017/09/08]
  • 绿豆糕的家常做法分享
    绿豆糕清热去火是适合夏天吃的糕点之一,很多朋友对它的做法很感兴趣,今天济宁糕... [2017/08/29]
  • 蛋糕烘焙学校简介蛋糕的类型
    蛋糕是一种西式甜点,味道香甜可口,深受女性、儿童和老人的喜爱。今天济宁蛋糕烘... [2017/08/25]
  • 面点培训学校教您制作奶香玉米发糕
    发糕是我们常吃的一种面点,不仅种类多、口味佳,而且制作简单。今天济宁面点培训... [2017/08/21]
  • 少油地三鲜的制作方法
    地三鲜是一道经典的家常菜,制作方法简单,口味老少皆宜。济宁家常菜烹饪学校总结... [2017/08/15]
  • 椒盐桃酥的制作流程
    桃酥是川式糕点中主要的酥类点心之一,具有香甜可口,酥脆化渣的特点。济宁糕点培... [2017/08/07]
  • 影响蛋糕烘焙温度的因素
    在蛋糕烘焙过程中,温度对于蛋糕的口感以及形状等起着很大的作用,不同的蛋糕需要... [2017/08/01]
59 条记录 上一页 12345 下一页 共 6 页 最后一页

济宁厨师培训学校招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内、外人士,均可报名学习。
济宁厨师培训内容:
理论:烹饪的刀法和翻锅,烹饪基础和概念知识,营养卫生知识,原料及加工和工艺基础学
实践:熟练烹饪刀功和刀法,翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作
理论:厨房管理和宴席知识,精品菜,烹饪原料学,中西面点制作,餐饮服务和管理
实践:讲授厨房的管理和精品川菜的制作,中西面点的介绍
理论:宴席,计算机应用基础,现代调酒工艺,风味小吃
实践:名师指导,大型宴席的制作与介绍,现代名酒和风味小吃的介绍与制作
理论:强化个人文化素质,个人行为,成功秘籍与就业宝典
实践:模似训练,大师专家讲座,就业指导
培养目标:济宁厨师培训学校以培养精通烹饪大师,厨师为目标,培养能够熟练制作传统菜,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才,培养能够胜任星级宾馆,酒店大型酒楼知名餐饮从事烹调和管理工作,具备独自开店的人才。合格生100%推荐到企业就业。